豆类
天气良好美豆震荡回落
周一CBOT大豆期货收盘下跌，美国整体良好的作物天气和强劲的作物长势对市场构成压力，完全盖过盘中稍早原油价格上涨带来的支撑。然而，收盘后USDA公布称，截至2026年5月31日当周，美国大豆优良率为66%，市场预期为68%；上年同期为67％。截至当周，美国大豆种植率为87%，市场预期为89%，此前一周为79%，去年同期为83%，五年均值为80％。美豆种植率和优良率均低于预期，料推动大豆期价反弹。7月大豆期货合约下跌6.00美分或0.51%，结算价报每蒲式耳11.80-3/4美元。夜盘连粕先扬后抑震荡回落，期价跟随美豆震荡走低。连粕在2950元/吨附近仍有一定支撑。连粕区间窄幅震荡延续，操作上保持区间偏弱震荡思路对待。
油脂
原油走高油脂震荡上涨
周一CBOT豆油期货继续上涨，高点不断刷新。国际原油走高带来提振。7月豆油期货合约上涨1.37美分或1.76%，结算价报每磅79.09美分。夜盘连豆油震荡收涨。
BMD棕榈油市场6月1日和2日（周一和周二）逢假期休市，6月3日（周三）恢复交易。夜盘连棕油震荡走高。
周一ICE油菜籽期货收盘收高，受中东冲突再度升级影响，植物油价格跟随原油走势。7月油菜籽期货合约上涨15.70加元，结算价报每吨776.60加元。夜盘菜油震荡走高。菜油面临万元整数关口压力。连棕油呈现补涨行情，市场看涨情绪高涨，强预期再度成为定价依据。相对而言，连豆油也跟随其他油脂有所上涨。国际原油的走高对内盘油脂有所提振，区间上限或有阻力，连棕油、连豆油或轮番上冲前期高点。短期市场在国际原油提振下偏强震荡，追高谨慎。
棉花
美棉上涨因印度临时豁免进口关税以增加供应
棉花期货收高，因印度宣布免除为期五个月的棉花进口关税以增加纺织品出口商供应，叠加原油价格大涨推升聚酯纤维成本，以及美国出口销售数据强劲等多重利好共振。12合约上涨0.57美分/磅，涨幅为0.72%。美国农业部在每周作物生长报告中公布称，截至2026年5月31日当周，美国棉花种植率为66%，此前一周为53%，去年同期为64%，五年均值为67%。郑棉跟随外盘回升，关注16200元/吨左右的支撑。操作上建议以逢低做多交易为主。
白糖
原糖期货上涨受油价上涨提振
原糖期货收高，因油价上涨，且交易商持续担忧预期中的强厄尔尼诺天气事件。07合约上涨0.39美分/磅，涨幅为2.77%。受美伊谈判中断及封锁风险影响，油价大幅上涨。能源价格上涨对糖市构成利好。印度预测2026年厄尔尼诺将削弱季风，带来11年来最少的降雨量。郑糖夜盘小幅波动，外盘走强存在支撑。操作上建议以短线交易为主。
偏弱运行部分冷库进入清库阶段
周一，苹果期货小幅下跌。主力合约AP2610偏弱震荡，收7478，较上一交易日跌0.45%，增仓0.3万手，持仓12万手。据卓创资讯，截至2026年6月1日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级果农片红主流价格3.3-3.6元/斤，条纹主流价格3.8-4.0元/斤，客商货片红主流价格3.5-4.0元/斤，条纹价格4.0-4.5元/斤；80#以上果农一二三级主流价格2.5-3.0元/斤，统货价格2.0-2.3元/斤。低质量货源价格偏弱运行，出货平缓。好货数量偏紧，价格稳定。新季苹果进入套袋阶段，据产区反馈套袋数量较去年同期或明显增加。短期操作建议以区间震荡思路对待。
（文章来源：国信期货）
