受进口饲料成本上涨、禽流感影响以及年末消费需求增加等因素影响，日本鸡蛋价格持续高企。
报道称，随着冬季禽流感高发季节临近，叠加圣诞节、新年等传统消费旺季，鸡蛋供应和价格走势引发关注。与此同时，日本整体物价仍处于上涨区间，家庭生活成本压力持续显现。
鸡蛋价格刷新纪录，家庭开支承压
据日本农林水产省公布的数据，10月19日至21日对全国470家商店开展的调查显示，日本10个装鸡蛋平均零售价格达到312日元(约合人民币13.2元)，较9月上涨3日元，创2003年8月开展相关调查以来新高。同期，鸡腿肉和进口牛肉价格也处于历史最高水平。
《读卖新闻》30日报道称，在大阪市一家超市，10个装大号鸡蛋售价达到343日元(约合人民币14.5元)。一名顾客表示，鸡蛋是每天都离不开的必需品，即使价格上涨也不得不买，“对家庭开支造成了沉重打击”。
鸡蛋价格持续高企，背后是养殖成本和市场供需多重因素叠加。
据《读卖新闻》报道，中东局势紧张、日元贬值等因素推高进口饲料成本。日本全国农业协同组合联合会决定，将2026年10月至12月的饲料供应价格平均每吨上调约3200日元，这已是连续第四个季度上调。
禽流感带来的供应风险同样不容忽视。日本农林水产省资料显示，2022年至2023年禽流感季，日本约有1771万只家禽被扑杀，创历史纪录。期间，鸡蛋供应紧张，使用鸡蛋的商品一度出现停售、停产等情况。
随着冬季来临，日本即将进入禽流感高发季节，鸡蛋供应可能进一步受到冲击。与此同时，圣诞节蛋糕、年末年初传统食品等消费需求增加，也可能加剧市场供需压力。日本业内人士对未来蛋价走势表示担忧。
通胀压力未消，货币政策面临考验
日媒分析称，鸡蛋价格上涨并非孤立现象，也折射出日本家庭消费成本面临的压力。
日本总务省10月30日公布的数据显示，东京10月剔除生鲜食品后的核心消费者价格指数同比上涨2.6%；剔除生鲜食品和能源价格后的指数同比也上涨2.6%。其中，食品、能源等价格变化仍是观察日本通胀走势的重要因素。
此前，日本总务省10月23日公布的数据显示，9月日本全国消费者价格指数同比上涨2.1%，剔除生鲜食品后的指数同比上涨2.1%，剔除生鲜食品和能源后的指数同比上涨2.4%。
报道称，在食品、能源等生活必需品价格持续波动的背景下，物价走势也成为日本央行制定货币政策时需要考虑的重要因素。市场对日本央行后续是否继续加息保持关注。
（文章来源：中国新闻网）
