深耕速冻火锅料、米面制品多年的安井食品，正加速将触角伸向海外冷冻烘焙赛道。10月12日，安井食品宣布拟以约3047.4万美元现金收购新加坡冷冻烘焙企业International Foodgnostics Corporation Pte.Ltd.（以下简称“IFC”）60.0005%股权，取得其控制权。
公告显示，IFC总部位于新加坡，在中国、新加坡、马来西亚均设有生产经营主体。公司主要从事冷冻蛋糕、面包及其他烘焙食品的研发、生产和销售，已形成涵盖产品研发、生产制造、客户服务及市场销售的业务体系。2026年1—7月，IFC营收约为5598.5万新加坡元，归母净利润约为247.4万新加坡元。
安井食品方面表示，本次收购有助于双方在产品研发、生产制造、供应链采购及市场渠道等方面形成协同，进一步完善公司国内冷冻烘焙业务布局；亦有助于公司进一步拓展东南亚及其他海外市场积累本地化经营、供应链管理及市场拓展经验，与公司海外业务发展方向形成协同。
近年来，冷冻烘焙是安井食品着重布局的赛道之一。2025年7月，安井食品通过收购江苏鼎味泰70%股权及鼎益丰100%股权切入冷冻烘焙领域；同年12月，安井食品将原计划在四川、辽宁、山东、河南的技改项目投入的募集资金，转投至鼎益丰新建的烘焙面包项目中。
这一系列动作背后是速冻食品行业传统米面制品增长的放缓。从安井食品自身业绩来看，面米制品已在多个报告期内出现营收下滑。2025年，公司速冻面米制品收入约为24亿元，同比下降2.61%；2026年上半年，速冻面米制品收入约为11.86亿元，同比下降4.46%，是唯一负增长的主营品类。
出海同样是安井食品寻找增量的重要方向。半年报显示，2026年上半年，公司已搭建海外生产、销售、财务专职岗位团队，签约东南亚多国经销商，出口包括速冻调制食品、速冻面米制品、小龙虾等130余款不同规格单品，较去年同期出口40余款单品实现明显增长；同期境外主营业务收入约为0.94亿元，同比增长30.42%。此次收购IFC也是安井食品出海的一次提速。
针对此次收购的细节，北京商报记者向安井食品进行了采访，安井食品方面进一步提供的资料显示，收购IFC后发展规划及增长点包括围绕现有连锁客户开发蛋糕、甜点和季节性产品，探索扩大供货品类；结合订单增长与实际经营需要，研究产线效率、冷链和信息系统优化，并探索利用公司现有生产基地及采购、冷链资源，提高规模化交付能力；IFC以冷冻蛋糕和甜点为核心，与公司现有冷冻面包类产品形成互补，有助于覆盖咖啡连锁、烘焙连锁、商超及电商等消费场景。
在盘古智库高级研究员江瀚看来，中国速冻食品企业布局东南亚市场存在一定优势。国内已经打磨多年的供应链效率能将高性价比的产品快速铺向市场，这是当地本土企业短时间内很难追上的。且东南亚市场现在整体还处在低集中度、高增长的阶段，中国企业比欧美厂商更懂当地华人消费习惯，也能更快推进清真认证、本地合规这些流程，先一步把产能和渠道卡位占住。
（文章来源：北京商报）
