【大河财立方记者丁洋涛吴海舒文图】“一枚鸡蛋在打开前，它只是一枚鸡蛋。一旦把它打开，它就能变成上千种产品。”这句话，鹤壁市鹤山区鹤壁集镇西马驹河村党支部书记、村主任王长平在记者团的多轮次采访后，2个小时内说了不下5遍。也正是这句话，生动诠释了为什么一枚小小的鸡蛋，能在被“卷”出新高度后，让乡村旺起来。
9月10日，大河财立方记者跟随2026年“活力中国调研行”河南站采访团，走进鹤壁市鹤山区鹤壁集镇西马驹河村。干净整洁的村道两侧，绿树与厂房相映，干净整洁的村庄，让人很难把它与传统养殖村联系起来。村党支部书记、村主任王长平带着采访团先后来到河南省中业食品有限公司（以下简称中业食品）、鹤壁市大桐树牧业有限公司（以下简称大桐树牧业），讲起村里的“鸡蛋经”。
车间里，一枚鸡蛋“忙”起来
在中业食品，采访团看到了鸡蛋被不断“拉长”的加工路径。“我们村就是靠一枚鸡蛋，把养殖、加工、就业、村集体经济都串起来了。”王长平说。
中业食品成立于2023年，总部位于河南鹤壁，设立目的就是挖掘、提升农产品价值，是国内集蛋品精深加工、生物提取及特殊营养补充研发为一体的大健康食品高科技企业。据了解，公司主营蛋液、蛋粉、咸蛋黄、港澳风味蛋卷及生物提取产品，广泛应用于烘焙、月饼、粽子、冻品、调味品、乳品、药品等人类营养健康领域。
在中业食品生产车间的参观通道，记者看到，一枚普通鸡蛋在这里开启了“极致打工”之路：鲜蛋可以变成蛋液、蛋粉、咸蛋黄，再变成港澳风味蛋卷，甚至进入生物提取领域。王长平说，只有鸡蛋够新鲜，蛋卷才能够酥脆。
王长平说，过去一枚蛋就是一枚蛋，现在能变成好几样产品，价值一层层往上走。
鸡舍里，青年鸡住进“智能公寓”
大桐树牧业则是西马驹河村蛋鸡产业链的上游。据王长平介绍，大桐树牧业是一家集约化、规模化、现代化的优质青年鸡培育企业。
何为青年鸡？这并不是鸡的品种，而是蛋鸡生长过程中的一个阶段，一般指7周龄到开产前。这个阶段的鸡已经脱温，但还没开始产蛋，相当于蛋鸡的“后备母鸡”或“预备队”。
王长平告诉记者，大桐树牧业总投资约1.2亿元人民币，占地200余亩，规划建设办公区、饲料生产区、饲养区、园林绿化区。鸡舍采用全自动养殖设备及进口养鸡设备、全自动供料设备、通风设备及供暖降温设备，拥有现代化高标准消毒通道、隔离舍等，配备办公室、医药室、检验室、饲料加工厂等生产辅助设施装备。
记者在现场了解到，大桐树牧业年出栏量达200万只青年鸡。村集体依托入股大桐树牧业分红、土地租金，每年稳定获得集体经济收益30余万元。蛋鸡产业不仅壮大了村集体经济，还吸纳本村100余名村民就近长期务工，带动村民增收。
王长平给记者算了一笔账：“过去村里产业薄，年轻人往外走；现在青年鸡、蛋鸡、蛋品加工都在村里，大家在家门口就能上班，村集体也有稳定回报。”
村庄里，小鸡蛋链起大产业
西马驹河村总面积3700余亩，当前常住230户420人，2025年度被评为河南省党建引领基层高效能治理工作先进集体。
王长平说，村里深耕特色养殖产业，布局大桐树牧业、九棵树牧业两家标准化大型养鸡场，搭建村民就近就业平台，有效带动村民稳定务工、增收致富。
在做优做强蛋鸡养殖主导产业的同时，西马驹河村还打造特色民宿集群。民宿集群由村集体统筹管理、利益共享，让乡村旅游成为村民增收的新亮点。
前有大桐树牧业的青年鸡舍、九棵树牧业的富硒鸡蛋，后有中业食品的蛋液、蛋粉、咸蛋黄、蛋卷和生物提取产品，一枚鸡蛋的“打工”路径被不断拉长，价值也在一环环加工中提升。小鸡蛋链起大产业，西马驹河村把特色养殖、精深加工、就业增收、村集体经济和乡村旅游串成链，让乡村活力在每一枚鸡蛋的“极致打工”中尽情释放。
（文章来源：大河财立方）
