作为全球咖啡生豆进入中国市场的重要通道，广州依托南沙港、黄埔保税区等枢纽优势，稳步发展成为华南地区咖啡贸易核心枢纽。
有数据显示，经广州关区进口的生豆达18.3万吨，贸易额达10亿美元，占全国咖啡生豆贸易额的42％，是全国咖啡豆进口的核心口岸之一，咖啡豆进口规模稳居全国第二。这意味着，在中国，每两杯进口咖啡中，就可能有一杯咖啡豆是从广州入关上岸。
从全球进口的咖啡生豆抵岸后，部分会被运送至南沙自贸区进行保税仓储，等待后续报关清关、检验检疫等流程。骏德食品科技（广州）有限公司依托毗邻南沙港的区位优势与保税区的政策便利，为全球咖啡商家提供包括清关报关、仓储运输、生产加工、供应链金融等“一站式”全产业链服务。
“有别于按面积收费的传统仓库，我们采用更灵活的仓储收费模式，企业可在提货时根据实际出货重量结算费用，有效提升资金的周转效率。”骏德食品科技（广州）有限公司副总经理户庆华介绍。此外，该公司还同步开展专业烘焙与个性化拼配业务，从全球20多个国家引进咖啡豆，为粤港澳大湾区11座城市群内的咖啡馆、酒店、酒楼、商超等B端采购商提供“一站式”品牌定制化服务。
广州咖啡生豆贸易的优势不仅在于体量，更在于效率与制度创新，这也是咖啡烘焙企业广东给力咖啡有限公司选择在南沙扎根的原因。“中国咖啡豆年消费量中，超过一半依赖于进口，且比例仍在攀升。这意味着，谁靠近港口，谁就掌握了供应链的效率和成本优势。正因如此，南沙有机会成为亚洲重要的咖啡贸易枢纽。”黄文辉表示。
此外，南沙作为国家级新区与自贸试验区，在贸易便利化、金融创新方面也拥有制度先机。“特别是广州期货交易所的落户，为未来开设咖啡期货等特色品种交易提供了关键平台。”黄文辉表示。
平台链接专业平台串链融通，架起全球咖啡产销“连心桥”
咖啡产业链条绵长、参与主体众多，搭建高效的链接平台是推动产业高质量发展的关键。广州通过各类专业平台，成功搭建起全球咖啡产区与国内消费市场的沟通桥梁。
位于白云区松洲街的金达咖啡饮品城，是全国首家专业的咖啡茶饮主题产品体验中心。通过构建“展示—交易—培训”一体化产业生态，成功打造“全球产地—广州集散—湾区烘焙—全国分销—全球辐射”的全链条供应链体系，成为华南地区咖啡贸易核心集聚区。
据悉，金达咖啡饮品城每年举办夏冬两季潮流饮品节、咖啡饮品国际赛事及行业交流会，常态化对接咖啡生产国驻华机构，邀请海外咖啡出口企业与国内烘焙厂商、咖农代表开展商贸对接等活动。
值得一提的是，位于金达咖啡饮品城内的广州商品交易所，打造了跨境交易服务平台。该平台不仅链接云南咖啡主产区的优质庄园，还与巴西、哥伦比亚、越南等国际核心咖啡产区对接。同时，平台将烘焙商、贸易商、仓储物流及金融机构汇聚于一体，构建起全链路产业服务体系。目前，依托该平台完成的咖啡交割量已达31200吨。
品牌出圈本土品牌蓄力突围，从大湾区走向全国飘香世界
从种植到进口，从口岸到加工，依托完整的产业链支撑，一批广州本土咖啡品牌迎来快速发展期，逐步走出广州、辐射全国市场。创立于2020年的缇里咖啡，是本土连锁品牌中的佼佼者。2021年，缇里看中中国咖啡市场的巨大潜力，转型进入咖啡赛道，并随后自建咖啡烘焙工厂，实现产品品质与成本的双重把控。“我们的咖啡工厂生产能力是一年烘焙2000多吨咖啡豆，可供应5000~7000家缇里咖啡门店。”缇里咖啡执行董事刘桥表示，目前，缇里咖啡已实现全国性布局，在营门店超200家，品牌足迹甚至到达黑龙江哈尔滨、新疆阿克苏等地。
除了缇里，广州还有不少咖啡品牌正在发芽生长。从化罗洞工匠小镇的“流溪荔夏”已注册本土商标，黄埔红百合生态园咖谷结合咖啡推出的咖啡曲奇、咖啡馒头等衍生品也在探索品牌化发展。
（文章来源：信息时报）
