加快布局自选小火锅市场 “呷哺牧场”上海河北将连开10店

日前，呷哺呷哺集团旗下自选小火锅品牌“呷哺牧场”宣布，正式启动全国市场布局，在进一步深化上海市场布局基础上，重点进军河北市场，实现南北双线协同拓展。

据记者了解，呷哺牧场继去年底首店亮相上海以来，目前已在上海完成2家门店布局，并计划从今年4月开始，陆续在上海、河北等地新开8家门店，实现门店规模扩容至10家，开启全国市场拓店模式。

数据显示，呷哺牧场此前布局的两家门店，自开业以来翻台率最高可达6翻，周末翻台率稳定保持在4翻以上。

据公司相关负责人介绍，作为呷哺呷哺集团布局火锅细分赛道的战略落子，“呷哺牧场”锚定年轻消费群体与职场人士等，采用“社区+综合体+办公楼”的多元布局策略，以高质价比的市场定位，打造亲民实惠又兼具品质的用餐体验。

记者注意到，4月25日，两家分别落户于张家口、上海的新店率先开业。据悉，后续，5月将再添4家门店，分别进驻河北唐山万达、燕郊明润广场、上海世纪联华南汇、上海南丰城；此后还会在上海与河北的核心商圈各开1家门店，稳步推进南北方市场的双线布局。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）