在“健康中国”战略深化、全球食品可持续标准趋严的背景下，ESG已成为衡量企业食品安全管控、绿色生产能力与社会责任担当的核心标尺。近日，海南绿色发展信用评级有限公司（以下简称“绿发信评”）发布A股ESG主动评级结果。评级结果显示，行业头部企业已率先将ESG理念融入全产业链管理，成为食品安全与绿色生产的标杆，而行业整体仍呈现梯度分化，ESG系统化建设成为产业高质量发展的核心课题。
行业评级表现：头部领跑格局清晰，梯度分化特征显著
从绿发信评评级结果来看，预加工食品行业ESG发展呈现“头部标杆引领、尾部集中待提升”的鲜明格局。其中，安井食品、五芳斋2家企业以AApi级别领跑行业，共同构成行业ESG实践的标杆；春雪食品、三全食品2家企业获A-pi评级，味知香获BBB-pi评级，处于行业中部梯队。
此外，海欣食品获BB+pi评级，巴比食品、克明食品、千味央厨、盖世食品、惠发食品获Bpi评级。低评级企业占比超过五成，其仍处于ESG起步阶段，在环境管理、社会责任披露等方面存在明显提升空间。
行业重点议题聚焦：锚定食安、绿色、责任三大核心
预加工食品行业ESG发展紧扣产业特性，核心聚焦食安、绿色、责任三大核心方向。
在环境维度，行业生产环节涉及冷链物流、包装耗材、能源消耗等多个高碳环节，企业需推动生产端清洁能源替代、节能改造，加强废水、厨余废弃物的循环利用，同时推进包装减塑、可降解材料应用，建立从原料采购到终端消费的全生命周期碳足迹管理体系，减少食品全链环境影响。
在社会维度，食品安全是行业不可逾越的生命线，企业需强化从农田到餐桌的全链条质量管控，保障原料溯源、生产过程透明、产品质量安全，同时履行民生责任，保障员工权益、推动乡村振兴，助力农户增收，守护消费者健康与权益。
在治理维度，面对全球食品法规与消费者信任要求，企业需建立完善的合规治理体系，强化食品安全、反腐败、供应链责任管理，同时提升信息透明度，主动披露食品安全、环境绩效、社会责任等信息，以透明化治理赢得市场信任与社会认可。
行业优秀实践：头部企业以全链管控树立标杆
预加工食品行业高评级企业立足食品安全和绿色低碳，形成了一系列可复制的ESG实践样本。
安井食品构建了董事会主导的ESG治理架构，在产品端以“三减”（减盐、减油、减糖）与“营养强化”优化产品，通过全流程管控保障食品安全；在环境端推进光伏应用、水资源循环等减排举措，明确2030年单位营收碳排放与能耗降低目标；在社会端完善员工招聘、培训、福利体系，开展乡村振兴、教育支持等公益行动；在治理端强化反商业贿赂与风险管理，进一步制定和完善《环境、社会和公司治理（ESG）管理制度》及《营养健康政策》《气候变化管理制度》等制度文件，为提升ESG工作水平夯实了制度保障。
五芳斋通过开发新产品拓展新市场，提升能源资源使用效率，精选优质食材，不断完善稻米、箬叶等主要原料基地的建设，从源头上打造可溯源、可持续的优质原料供应链。在食品制造环节，从降低污染物排放、推进节能降碳以及优化资源利用三个关键点入手，打造“绿色工厂”。在包装环节，采用“以竹代塑”、可降解及循环使用的产品包装。在社会责任方面，五芳斋设立“流芳益善”关爱基金，资助慈善和教育事业，创建浙江省传统工艺工作站、浙江省非遗体验基地等，推动非遗技艺的创新转化。在治理方面，五芳斋以食品安全、资金安全、信息安全等为重点，建立了跨部门的风险联控机制，实施廉洁、绿色采购制度，提升供应链的透明度、安全性和可持续运营能力。
行业展望：以ESG赋能预加工食品行业高质量发展
展望未来，在“健康中国”战略与消费升级双重驱动下，预加工食品行业ESG发展将朝着安全化、绿色化、责任化、数字化方向深度演进。企业将持续完善从农田到餐桌的全链条质量管控体系，实现食品溯源，保障食品安全与透明，守护消费者舌尖上的安全；同时推进生产端清洁能源替代、包装减塑、厨余废弃物循环利用，建立全生命周期碳足迹管理体系，实现食品全链减碳，推动行业绿色转型。头部企业将发挥标杆作用，带动行业完善食品安全与社会责任体系，形成“头部引领、梯队跟进、全链协同”的发展格局，共同守护民生福祉与产业可持续发展。
对于预加工食品企业而言，ESG并非额外负担，而是立足民生本源、践行食安使命、实现长期价值的核心路径。唯有将食品安全的坚守、绿色生产的理念、责任担当的准则深植于研发、生产、供应链服务的每一个环节，方能在产业升级浪潮中，既当好守护民生健康的食品安全卫士，也做好推动食品工业绿色转型的践行者，以可持续发展的实践成果，为中国食品工业高质量发展注入持久动能。
（文章来源：中国财富网）
