近日，位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的“莫氏鸡煲”持续爆火，不仅吸引全国各地的食客前去打卡，也引发全网争相复刻。
4月14日，界面新闻查询电商平台了解到，各大平台上已涌现出大量“莫氏鸡煲同款汤料”产品，汤料基本都包含五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、黄豆和红枣等配料，单包的平均价格在10元左右。
虽然配料相同，价格也相仿，但各家店铺的销量有较大差异，最高的店铺已售7000+，而多数店铺仅有十几单。
有商家告诉界面新闻记者，最近他们店铺莫氏鸡煲同款汤料卖得特别好，而且已经有很多客户回购了。至于买了同款料包能否复刻相同的味道，有店铺客服表示：“我们只是卖料包的，人家具体做法我们不清楚。”而有的店铺则会给出具体的复刻制作流程。
此前，广东顺德莫氏鸡煲店老板在店铺爆火后，老板莫叔大方公开鸡煲秘方：“五指毛桃、土茯苓、茯苓、陈皮、姜、黄豆、红枣，就这7样东西。”他表示，配方本身并不设防，四季用料略有调整：冬天补肾、秋天养肺、春夏以祛湿为主，“不怕仿制，只怕人太多”。
据第一现场4月12日报道，老莫回应称，到时候迟早会卖汤底药包的，避免不法分子搞乱七八糟的，到时候会在儿子的账号卖。
莫氏鸡煲的爆火起源于一位美食博主发布的探店视频。3月25日，美食博主“刘雨鑫JASON”发布了一个探店视频，视频中，老板看到刘雨鑫一行人在拍摄，幽默劝阻道：“回头你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”这种真实反差瞬间引爆网络。
店内墙壁上贴着的“温馨提示”也引起了网友的注意，“凡在本店进餐，饮汤后可能有的人会出现上厕所现象，此属正常……建议再饮多两次，将你体内的毒素、湿气、寒气排净。”这句话点燃了食客的好奇心——“吃了到底会不会拉肚子？”
视频发布后，其12小时内播放量突破3000万，全网最不想火饭店的词条也冲上热搜。截至发稿，这条视频的点赞量已经接近170万，博主粉丝也涨至1081万。
该店爆火后，绀现村党委书记郭敏聪表示，目前店铺日均人流量约3000人，清明假期高峰期突破6000人。有报道称，由于客流激增后，食材供应压力增大，莫氏鸡煲已改用温氏土鸡。
对此，畜禽养殖巨头温氏股份（300498.SZ）4月8日在投资者互动平台上表示，莫氏鸡煲核心选用的是温氏清远麻阉鸡，该品种是温氏“中华土鸡”体系中的品种之一。
此外，温氏股份董事兼鸡业一部总裁温蛟龙近日发视频表示，将送出1000只鸡帮助莫氏鸡煲缓解食材压力。
温蛟龙在视频中说到：“莫叔，我也是你新兴本土的老乡，这几天看你那个鸡煲非常火，我作为新兴人，真心为你骄傲。”他表示，莫叔选用温氏中华土鸡，让这一本土食材被更多消费者熟知，“我们温氏上上下下，都感到非常光荣”。
针对门店食材短缺的情况，温蛟龙提出：“作为温氏养鸡业的总裁，我先送你1000只鸡，帮你缓解食材压力。”同时，他以老乡之谊邀请莫叔：“多回新兴看看，这里是中华土鸡之乡，有很多优质中华土鸡，咱们一起把家乡的好味道传得更远。”
4月13日，针对投资者关于“ 近期莫氏鸡煲大热，公司老总说的＇送1000只＇鸡是种类名称吗？是否已实现承诺？ ”的提问，温氏股份在互动平台回应，温氏4月7日说了送1000只鸡给莫叔，言出必行。因交付衔接问题，目前尚未送出。“近期公司在跟莫叔做更多沟通，莫叔也有了更多合作的想法。公司是上市公司，要走相应的流程，中间需要时间。”
另据第一现场，4月13日，莫氏鸡煲老板老莫回应称，1000只鸡没地方放，拒收了。老莫还澄清，没有说过那些“网上说我骂他的话”。
官网显示，温氏股份创立于1983年，现已发展成一家以畜禽养殖为主业、配套相关业务的跨地区现代农牧企业集团。
温氏股份2月24日发布的2025年度业绩快报显示，公司报告期内实现营业总收入1038.84亿元，同比下降1.67%；归属于上市公司股东的净利润52.35亿元，同比下降43.59%；基本每股收益0.7894元。
单看养鸡业务，报告期内，温氏股份销售肉鸡13.03亿只(含毛鸡、鲜品和熟食)，毛鸡销售均价11.78元/公斤，同比下降9.80%。报告期内，温氏股份养鸡业务生产持续保持高水平稳定，但由于毛鸡销售价格同比下跌，公司肉鸡养殖业务利润同比下降。
4月14日，截至收盘，温氏股份涨2.5%，股价为17.23元/股，总市值1146亿元。
（文章来源：界面新闻）
