金秋送爽，千年商都广州正洋溢着喜迎体育盛会与传承优秀文化的浓厚氛围。11月4日，广州酒家与广州市白云区民航幼儿园共同打造的“儿童茶楼”项目揭幕仪式在广州市白云区民航幼儿园举行。在揭幕仪式上，全国首个以宋代美学打造的儿童茶楼惊艳亮相，广州酒家与广州市白云区民航幼儿园正式签署战略合作协议，并为“广府饮茶习俗儿童工作坊”授牌。
校企共建，开创“企业+幼教”协同育人新模式
本次活动的举办地广州市白云区民航幼儿园，隶属广州民航幼儿园教育集团，是白云区首个“1+N”紧密型幼儿园教育集团，以“幼有优育”为目标，致力于打造高质量学前教育新标杆。此次广州酒家与广州市白云区民航幼儿园的合作，开创了“企业+幼教”协同育人的新模式，为区域学前教育高质量发展注入新动能。
活动现场的“儿童茶楼”凭借独特设计引发关注，该茶楼以《清明上河图》中“瓦肆茶坊”的市井场景为灵感，通过环形动线构建“孕育-成长-养正”的自然循环，同时融入广府饮食哲学，为孩子们打造了一处“可玩、可学、可品”的文化体验空间。
未来，双方将依托这一研学空间，常态化开展非遗研学课程、节气食育活动、亲子共膳体验等，打造可复制、可推广的“校园非遗传承样板”。
从“传承”到“启蒙”
文化的生命力在于传承，而传承的关键在于启蒙。作为广东省非物质文化遗产代表性项目“广府饮茶习俗”保护单位，近年来，广州酒家一直致力于广府非物质文化遗产文化在校园的传播，通过在校园开展趣味性强、互动形式多样的非遗小课堂，让年轻一代在感受非物质文化遗产传统文化、领略非物质文化遗产技艺的同时，激发他们对传统文化的兴趣与尊重。此次活动，正是广州酒家开启广府饮食文化从非遗传承走向幼儿启蒙的新实践。
广州酒家集团相关负责人说：“传承不是复刻过去，而是点亮未来。我们今天的每一份努力，都是在为90年后的广州酒家播种。当孩子们端起一杯茶、咬下一口点心时能说出它的故事，那便是文化真正的延续。”
广州酒家方面表示，未来将持续深化“非遗+”融合创新，让更多孩子在“叹茶”中读懂广州，在“食育”中爱上中国，让广府味道，伴随童心成长，香飘万里，历久弥新。
（文章来源：广州日报新花城）
