10月30日，永辉超市公布了2025年第三季度财务报告。截至三季度末，永辉超市已完成全国222家门店的胖东来模式调改，在主动优化存量门店并聚焦核心调改门店后，前三季度累计同店销售额已恢复正增长，整体展现出良好态势。
不过处于深度转型期的永辉超市暂未摆脱亏损阴影。财报显示，公司2025年第三季度实现营业收入124.86亿元，同比下滑25.55%；归母净亏损达4.69亿元，上年同期亏损3.53亿元，亏损同比扩大超三成。前三季度累计营业收入424.34亿元，同比下滑22.21%。
财报分析认为，一方面零售行业竞争激烈，部分消费者消费习惯的改变以及消费者对购物体验、商品品质等要求更高，导致公司客流、客单均出现一定程度下滑；另一方面，公司对潜力门店进行关店改造的同时，淘汰关闭了部分尾部门店，使得公司同店销售及门店数量均有所下滑。毛利率的下跌则主要是由于公司在门店调改过程中，主动优化商品结构和采购模式，在淘汰旧品、引入新品的过程中主动推动裸价和控后台的策略，属于转型过程中的短期影响。
自2024年5月启动以来，永辉超市胖东来模式调改门店已覆盖北京、上海、广州等一线城市，以及成都、武汉、杭州等新一线城市的核心商圈。永辉超市在上海的11家门店也全部完成升级，覆盖金山、闵行、浦东、青浦、嘉定、宝山、奉贤、松江八个区域。此前永辉超市曾透露，上海开业满3个月的稳态调改门店已初步实现整体盈利。
永辉超市CEO、全国调改负责人王守诚表示，永辉超市从高质量横向调改进入了精细化深度升级，当前调改阶段的重点是“健康”，通过对存量门店的主动优化，以及调改门店的纵深运营，双管齐下，筑牢长期向好的健康根基。
当前，中国零售商超行业处于“集体转型期”，其中供应链改革是提升品质的关键基石。永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平表示，永辉超市正在推动“一场彻底的商品中心化变革”，目标在三年内锁定200个核心战略伙伴，打造100个亿元级大单品，成为更适合中国主流家庭的国民超市。
（文章来源：上观新闻）
