三天汇集超6万专业观众 佛山预制菜博览会为产业“添把火”

21世纪经济报道 07-20 22:03

7月20日,一场预制菜产业的超级对接会在“世界美食之都”顺德落下帷幕。

三天时间里,来自全国24个省市、16个海外城市/地区的200余家展商以及6万专业观众云集广东(佛山)预制菜产业博览会,2.5万平方米的展厅亮相了超6000种产品。

预制菜产业一头连着“田间地头”,一头连着“百姓餐桌”,既是推动农业增效、农民增收的“富民链”,也是培育新质生产力、赋能制造业发展的“新赛道”,更是服务“双循环”、传播“粤味道”的“开放桥”。

近年来,预制菜产业蓬勃发展,涌现出一大批知名品牌,打造出众多特色菜品、网红产品。艾媒数据显示,2024年中国预制菜市场规模达4850亿元,同比增长34.2%。随着预制菜产业快速扩张,展会经济的重要性愈发凸显。展会不仅是企业展示产品、拓展市场的重要平台,更是推动产业创新、促进交流合作的关键纽带。

广东潭洲振威会展有限公司总经理陈魁表示,尽管如今线上商务对接已较为普及,但对于食品产业而言,面对面交流以及实物体验,仍为采购商深入了解产品、理解产业提供了不可替代的价值。本届博览会构建了产学研三方合作平台,促进了展商与采购商的深度对接,旨在推动产业高质量发展,助力企业提质增效。

为此,博览会积极招引预制菜全产业链企业,涵盖成品、包装、锁鲜、原材料及配套技术等关键环节,30多家预制菜头部企业、60家食品机械设备企业和百余家上下游产业链企业参展。展会吸引了来自全国各地(含港澳地区)的观众前来洽谈对接,累计超6万专业观众入场,其中重量级采购组团26个。现场,多家企业、行业组织达成合作意向,充分彰显了展会在促进企业合作、推动产业发展方面的成效。

博览会不仅为产品展示提供了重要平台,还推动了预制菜产业的深度探讨与交流。

展会期间,主办方举办了抖音即时零售专场对接会、采购对接会、预制菜新产品推介会、美食之都厨师交流、顺德职业技术大学烹饪学院厨艺秀等系列活动。全国各地预制菜企业、行业组织轮流登台,分享经验、交流观点,深入探讨预制菜产业在技术创新、市场拓展、品牌建设等方面的发展路径。各种观点的碰撞与交流,不断激发预制菜产业发展的新思路。

值得一提的是,2023年至今,博览会已连续三年落地佛山顺德,初步成为具有全国影响力的预制菜展示、交易、产销对接及品牌打造的综合性平台,持续提升预制菜产业的影响力和市场活力。

(文章来源:21世纪经济报道)

文章来源:21世纪经济报道
原标题:三天汇集超6万专业观众,佛山预制菜博览会为产业“添把火”
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