“北京风味”进驻海南，全聚德华南首家直营店开业

5月28日，全聚德华南首家直营门店在海南省海口市王府井海垦广场启幕。此次全聚德海口店的开业填补了集团在华南市场的空白、进一步完善了全国门店布局。

据悉，全聚德海口店营业面积逾750平方米。店内设有多个用餐区域，8个高端商务包间，其中最大的可容纳20人用餐。菜品方面，门店兼顾了京味挂炉烤鸭和海南本地饮食偏好，除了延续全聚德国家级非遗挂炉烤鸭技艺，还研发了金牌沙姜猪手、黑松露山药鲍鱼、99秒小黄鱼等融合菜品。

数据显示，截至2024年底，全聚德集团旗下“全聚德”“仿膳”“丰泽园”“四川饭店”等品牌在国内外开设直营、加盟连锁餐饮门店共计101家。2024年，全聚德在拉萨新开1家加盟门店。

全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙表示，王府井海垦广场占据海口市国贸核心商业区，借势核心区位和周边客群，完美覆盖全客层休闲需求。全聚德的进驻，将与东来顺等品牌一同，助力广场打造集品质、文化与特色于一体的北京风味美食街区。

（文章来源：新京报）