对“零添加”乱象要“零容忍”

近日，中国食品工业协会组织200余家大型食品企业，举办优化食品标签标识公开倡议活动，旨在共同响应新规要求，主动优化食品标签标识，为消费者提供更加安全、放心、优质的食品，推动食品行业高质量发展。（4月29日中新网）

现在不少生产商家热衷于标注食品“零添加”，这主要是为了迎合消费者的需求“偏好”。然而，“零添加”实际上是“有添加”的食品，通过“伪零添加”混淆视听，这涉嫌侵犯消费者的知情权和自主选择权。一些不法商家还打着“零添加”的幌子，暗地里添加各种激素和有害的添加剂。这带来了严重的食品安全隐患，对消费者生命安全造成威胁。比如近年来就屡屡曝出婴儿用品激素超标现象。

对“零添加”食品乱象要零容忍。此前因为没有统一的行业标准或国家标准，标准与监管缺失给了相关乱象野蛮生长的空间。日前国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布了50项食品安全国家标准和9项标准修改单，明确禁用“零添加”，具有强制约束力，有助于遏制“零添加”乱象。在市场监管总局的指导下，200余家大型食品企业公开倡议不使用“零添加”等用语，是对新国标的积极回应。

当然，仅有行业倡议与企业承诺还不够。要让禁用“零添加”的新国标落到实处，需要完善相关法律法规，加强监管，加强行业自律，提升消费者健康素养等，进而形成各方合力。只有供需两端齐发力，才能让无良商家无机可乘，让“零添加”的套路无路可走。

（文章来源：广州日报）